• Giới thiệu Magie

  • Đăng bởi: Nguyen DuongNgày đăng: 23/03/2016
  • RDA cho nam giới, tuổi từ 19 đến 30: 400mg

     RDA cho nam giới, tuổi từ 31 tuổi trở lên: 420 mg

    RDA cho phụ nữ, tuổi từ 19 đến 30: 310 mg

    RDA cho phụ nữ, tuổi từ 31 tuổi trở lên: 320 mg

    Nếu thường xuyên ăn bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt và dùng nguồn nước máy “cứng” (là nước có chứa hàm lượng các khoáng chất tương đối cao), bạn có thể nhận được lượng magiê  nhiều hơn những người chuyên bánh mì làm từ bột trắng và uống nước “mềm”. Lý do: Quá trình lọc khiến cho bột trắng hơn nhưng lại mất đi những mầm và lớpcám của lúa mì vốn giàu magiê, cùng với một số chất dinh dưỡng khác (xem Hình 4, bên phải).

    Còn nước cứng, vốn phổ biến hơn ở các bang miền Trung Tây và Tây Nam (Hoa Kỳ), có chứa nhiều magiê hơn nước mềm. Magiê cũng được tìm thấy trong các loại đậu (đậu và đậu Hà Lan), các loại hạt và hạt giống, cũng như nhiều loại rau.

    Nhiều người Mỹ không nạp được đủ liều lượngmagiê khuyên dùng, trong khi đó lại là yếu tố chính giúp cho hệ cơ, hệ thần kinh và chức năng miễn dịch hoạt động. Magiê cũng đóng một vai trò trong việc duy trì huyết áp và đường trong máu ổn định.

     

    Nguồn thực phẩm  giàu Magie
    Lượng thực phẩm có chứa Hàm lượng  Magie (mcg)
    Hạnh nhân sấy khô 28g 79
    Đậu tương chín  ½ chén 54
    Bơ lạc thường, 2 thìa 54
    bánh quy lúa mì hoặc ngũ cốc 2 51
    Khoai tây nướng cả vỏ , 1 củ vừa 47
    Cá bơn nấu chính 85g 24
    Sữa chua thường tách béo, 225g 19
    Nguồn: Cơ sở dữ liệu Dinh dưỡng quốc gia .

    Các dưỡng chất quan trọng bị mất khi lúa mì hay các ngũ cốc khác bị tinh chế. Lượng này có thể là rất nhiều như có thể thấy trong bảng  mô tả  của người  thợ làm bánh này. Ví dụ, so với bột mì nguyên chất thì  bột mì tinh chế chỉ còn giữ được 5%  vitamin E và khoảng 10% B6.

     

  • Bình luận

    Bình luận đầu tiên


    wpDiscuz
    
    GIẢM GIÁ HÀNG CẬN DATE_ 615k giảm còn 300k
    Date T3/2018_ Cho phụ nữ trên 50
    vitacare.vn

    Liên hệ mua hàng